IT之家 5 月 31 日消息，央視新聞今日報道，明天（6 月 1 日），由國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》將正式施行。

《規(guī)定》明確，專門從事外賣服務(wù)、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設(shè)置“無堂食”標識，外賣網(wǎng)店名稱必須與實體經(jīng)營門面招牌名稱保持一致。此外，《規(guī)定》還明確，商戶必須使用統(tǒng)一食安封簽，嚴禁用膠帶、訂書釘替代，消費者發(fā)現(xiàn)無封簽或封簽破損可當(dāng)場拒收。

記者搜索發(fā)現(xiàn)，目前各大主流外賣平臺均已在店鋪介紹欄增加了“堂食店”“明廚亮灶”“即提門店”等標簽提示，店鋪性質(zhì)一目了然。隨后，記者在外賣平臺聯(lián)系到一家信息顯示為檔口的炸雞門店，店長告訴記者，他們按平臺要求提供相關(guān)信息，目前標注“非堂食”還需平臺完成。

記者從美團食品安全負責(zé)人處了解到，新規(guī)要求既不提供現(xiàn)場就餐，也不能持續(xù)自提的商家打標。6 月 1 日起，美團將支持全量商家自主設(shè)置“有 / 無堂食”“有 / 無明廚亮灶”等標識，標識會在商家列表頁、商家主頁面顯著位置展示。

IT之家注意到，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》于今年 2 月發(fā)布?！兑?guī)定》明確，專門從事外賣服務(wù)、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設(shè)置“無堂食”標識，且外賣平臺需將該標識同步展示在商家列表頁面。

《規(guī)定》構(gòu)建了“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”的公示體系，倡導(dǎo)外賣商家通過“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”等方式，向社會公開餐食加工制作過程。要求外賣平臺需在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者列表頁面展示相關(guān)標識，讓消費者一目了然。

《規(guī)定》要求外賣平臺為外賣商家履行信息公示義務(wù)提供必要的技術(shù)支持，確保相關(guān)信息能夠清晰、穩(wěn)定、便捷地展示給消費者，不得設(shè)置技術(shù)壁壘或故意隱藏信息；對未按規(guī)定公示信息、公示信息虛假或不準確等行為的外賣商家及時進行處置。

《規(guī)定》要求外賣平臺應(yīng)當(dāng)對外賣商家進行實名登記，并通過實地核查等方式，對外賣商家的食品經(jīng)營許可證等經(jīng)營資質(zhì)證書進行實質(zhì)性審查，保證外賣商家經(jīng)營資質(zhì)證書載明的信息與實際情況相符，而非僅作形式審查。

《規(guī)定》要求外賣平臺應(yīng)當(dāng)至少每六個月對外賣商家登記的實際經(jīng)營地址、經(jīng)營資質(zhì)等信息核驗更新一次，保證上述信息與實際情況相符。

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